Борщ "Студенческий" на зиму

Популярные статьи

Дрожжевая подкормка для томатов

Читать •••

Подкормка огурцов народными средствами: 5 работающих советов

Читать •••

Время скашивать ботву клубники

Читать •••

Как сделать стимулятор роста своими руками

Читать •••

Зачем закапывать свекольную ботву под томатами

Читать •••

Борщ "Студенческий" на зиму

Для приготовления понадобится:
- капуста белокочанная, 2 килограмма
- красная морковь, 1 килограмм
- свекла, 700 граммов
- репчатый лук, 1 килограмм
- томаты, 1 килограмм
- болгарский перец, 1 килограмм
- соль, 60 граммов,
- сахарный песок, 100 мл
- растительное масло, 1 стакан
- уксусная эссенция, 1 чайная ложка
- перец черный горошком, 10 штук
- лавровый лист, 2 штуки

Способ приготовления

Капусту помойте и порежьте мелко. Морковь и свеклу почистите и потрите на крупной терке (подойдет терка для корейской моркови). Почистите лук, помойте помидоры, порежьте и то, и другое квадратиками.

Болгарский перчик избавьте от семян и нарежьте узкими полосками.

Возьмите казан, вылейте в него необходимое количество растительного масла и подогрейте. Сначала поджарьте рук, чтобы он подрумянился, затем положите морковь и дождитесь, пока она станет мягкой. Теперь положите перчик и поджарьте все вместе еще 5 минут.

Пришла очередь запустить в казан томаты. После того, как вы все потушили еще 10 минут - положите в казан белокочанную капусту и свеклу. Перемешайте и тушите на медленном огне еще 20 минут.
Добавьте соль и сахар и потушите еще пять минут.

В самую последнюю очередь добавьте уксусную эссенцию, размешайте все хорошенько и разложите по стерилизованным баночкам. Закатайте крышкой, переверните вверх дном, укутайте и дождитесь полного остывания. Чем больше остывает - тем лучше. Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!

1696 0 0
Protected by Copyscape
Рекомендуемые статьи

Как заготовить морковь на зиму

Соленая морковь сохраняет полезные свойства этого ценного овоща, ее можно использовать для приготовления салатом, винегретов, в первых блюдах.

Читать •••

Желе из красной смородины на зиму

Для приготовления этого желе не потребуется никакого желатина, только ягоды и сахар. Такой джем имеет насыщенный красный цвет и приятную густую консистенцию. Подобным обрезом можно готовить и мармелад, для этого банки закрываются не крышками, а пергаментом, сложенным в несколько слоев.

Читать •••

Заготовка для борща

Такие заготовки станут настоящим спасением зимой: достаточно будет открыть ароматную баночку овощей, добавить в мясной бульон и суп готов.

Читать •••

Комментарии (0)

Обсудить