Многие думают, что вся польза сосредоточена именно в ягодах калины. На самом же деле, целебными свойствами обладают и ветви, и кора, и цветы, и даже косточки этого растения.
С давних времен известно, что ягоды калины благотворно сказываются на работе сердечно-сосудистой системы и обладают успокаивающим свойством.

Калина – это хороший источник аскорбиновой кислоты, железа, йода, фосфора, селена и каротина
Калина с медом является отличным помощником в борьбе с простудой и ОРВИ, а чай из калины помогает при воспалении десен. Ребенку можно предложить отвар из корней калины, если он перевозбудился днем и не может долго уснуть.

Сегодня известно и о других свойствах этого чудесного растения. Например, считается, что калина способна побеждать плесень, а также вирусы и бактерии. Сок калины снимает воспаление, употребляется при желудочных и кишечных полипах, гипертонии, диатезе, коклюше, эпилепсии и неврозах.

Как заготавливать
Лучше всего собирать ягоды и цветы в сухую погоду. Ягоды сушат в специальных сушилках или обыкновенной печи при относительно невысокой температуре - 80 градусов Цельсия, а цветы при 45 градусах. Кору собирают в апреле и только с боковых веток, затем сушат на улице.
Ягоды хранятся два года, а кора в два раза дольше.

Полезные рецепты

1. Калина в меду
Для этого рецепта понадобятся ягоды калины прямо с ветками. Мед подогреваем и макаем в него ветку, затем выкладываем на противень и просушиваем в теплой печи. Можно хранить весь зимний сезон.
Будут полезны во время простуды, а также при болезнях печени и при диарее.
Если есть каждый вечер по чайной ложке калины с медом, то можно избежать проблем с давлением и болезней желудка

2. Отвар из коры калины
На один стакан кипятка понадобится одна столовая ложка коры калины. Эту смесь необходимо прогреть на водяной бане в течение получаса, затем дать настояться еще столько же. Теперь можно процеживать и разбавить водой до полного стакана. Принимать по две столовые ложки перед едой три раза в день.

3. Калиновый морс
Понадобится полстакана сока калины на один литр 1 воды, можно добавить сахар по вкусу. Смешать сок с горячей водой и оставить настаиваться на 4 часа, пить охлажденным. Это отличное мультивитаминное средство для укрепления иммунитета, а так же при гипертонии и кожных болезнях.

4. Сок из листьев калины
В неразбавленном виде им можно смазывать раны и повреждения на коже, лечит юношеские прыщи.

5. Ванны с калиной
Хорошо принимать при аллергических реакциях. Для этого примерно 200 граммов веток нужно залить кипятком (до пяти литров). Настой процедить и вылить в ванну..

Как убрать горечь из ягод калины
Кто-то считает горчинку – главной особенностью ягод калины, но если она вам не нравится, то от нее можно легко избавиться. Достаточно заморозить ягоды. Можно еще перетереть свежие ягоды с сахаром в одинаковой пропорции.

Кому не стоит есть калину
Для применения калины и рецептов на ее основе есть противопоказания. Не стоит есть калину беременным, людям с высокой свертываемостью крови, тромбозами, подагрой и болезнями почек.