Ингредиенты:

- пучок щавеля
- холодная вода

Способ приготовления

Банку и крышку стерилизовать не нужно, достаточно хорошенько помыть.

Сначала промойте щавель, оставьте в дуршлаге, чтобы стекла лишняя вода.
Затем уберите слишком крупные стебли и мелко порубите щавель.
Очень плотно утрамбуйте щавель в стеклянную банку, объемом 0.5 литра и залейте чистой холодной водой, закатать крышкой.
Можно хранить даже в комнате, а все потому, что щавель одержит кислоту и сам себя законсервирует.

Очень приятно зимой открыть такую ароматную баночку и сварить щавелевый суп, приятного аппетита!