Ингредиенты:
- яблоки чищенные, 2 килограмма
- клюква, 1 килограмм
- сахарный песок, 2 килограмма
- вода, 250 миллилитров

Способ приготовления
Яблоки помыть, почистить от семян и порезать (можно использовать крупную терку). Клюкву помыть и почистить от плодоножек и веточек.

Сложить яблоки с клюквой в эмалированную емкость, добавить воды и варить, пока яблоки не станут мягкими (примерно полчаса).

С помощью блендера довести яблоки до состояния пюре и вернуть обратно в кастрюлю. Добавить сахарный песок и перемешать деревянной лопаточкой.

После закипания варить фруктово-ягодное пюре еще 40 минут на медленном огне, время от времени перемешивая.

Банки простерилизовать и переложить в них джем. Закатать крышками и поставить на банку. Желательно укутать, чтобы джем остывал как можно медленнее. После остывания хранить в темном и прохладном месте.
Приятного аппетита!