Для приготовления понадобится:
-груши, 1 килограмм
- сахарный песок, 1.2 килограмма
- сода, 300 мл

Способ приготовления

Груши промойте, удалите кожицу и сердцевину с плодоножкой. Поставьте в кастрюле кипятиться воду. Когда вода закипит - опустите в нее груши.
Когда вода снова закипит - убавьте огонь на минимум и варите еще 15 минут.

Теперь слейте эту воду, залейте груши новой прохладно водой.

Смешайте сахар с водой (300 мл) дождитесь, пока он полностью растворится и сироп закипит. Теперь бросьте в сироп груши, снова доведите до кипения и варите еще 10 минут.

Дождитесь, пока будущее варенье остынет, а через 4 снова поварите его еще 10 минут.

Еще раз дождитесь остывания, а через 3 часа снова варите 10 минут.

Теперь можно дождаться, пока варенье остынет, перелить его в заранее подготовленные банки и закрыть крышками. Хранить в прохладном месте. Приятного аппетита!