Кабачки маринованные острые на зиму

Популярные статьи

Дрожжевая подкормка для томатов

Читать •••

Подкормка огурцов народными средствами: 5 работающих советов

Читать •••

Время скашивать ботву клубники

Читать •••

Как сделать стимулятор роста своими руками

Читать •••

Зачем закапывать свекольную ботву под томатами

Читать •••

Кабачки маринованные острые на зиму

Ингредиенты:
- кабачки, 4 килограмма
- морковь, 4 штуки
- чеснок, 4 штуки
- соль, 2 столовые ложки
- сахар, 1 столовая ложка
- специи для моркови по-корейски
- уксус столовый, 9%, 1 стакан
- растительное масло, 2 стакана

Способ приготовления
Для заготовки понадобятся именно молодые кабачки, их необходимо помыть и почистить, порезать на квадраты. Семена убирать стоит лишь в том случае, если они успели стать твердыми.

Затем помойте, почистите и потрите на крупной терке морковь.

Чеснок почистите, пропустите через мясорубку или воспользуйтесь специальным прессом для чеснока. Добавьте к чесноку масло, уксус, специи, соль и сахарный песок.
Когда вы перемешаете чеснок с маслом уксусом и специями, то можно приступать к заливке этой смесью кабачков и моркови.

Маринад должен пропитать овощи, для этого оставьте смесь на три часа в тепле.

За это время можно простерилизовать банки, а спустя положенное время –разложить кабачки по банкам.

Теперь нужно поставить банки с кабачками на водяную баню, для этого поместите банки в большую кастрюлю и добавьте в нее воды так, чтобы банки были в воде больше, чем на 2/3. Прокипятите воду в течение получаса.

После этого можно закатывать банки, переворачивать, укрывать и оставлять до полного остывания.

Когда банки остынут - переверните их и уберите в холод.
Приятного аппетита!

925 0 0
Protected by Copyscape
Рекомендуемые статьи

Как замариновать арбуз

Мы привыкли, что арбуз - это сладкая ягода внушительных размеров, но ваши представления об арбузе поменяются, когда вы попробуете это блюдо - маринованный арбуз с луком. Необычно, непривычно, но вкусно, обязательно приготовьте!

Читать •••

Как заготовить морковь на зиму

Соленая морковь сохраняет полезные свойства этого ценного овоща, ее можно использовать для приготовления салатом, винегретов, в первых блюдах.

Читать •••

Маринованные огурцы с красной смородиной

Если вы любите хрустящие маринованные огурцы. то обязательно приготовьте их по этому рецепту, с красной смородиной - хруст будет слышен из соседнего квартала.

Читать •••

Комментарии (0)

Обсудить