Обычно, после этого блюда все просят добавки, и это не удивительно: кабачки приготовленные таким способом получаются невероятно вкусными.

Ингредиенты:
- кабачки, 2 штуки
- яйца, 2 штуки
- сметана 0.5 стакана
- чеснок, 1 большой зубчик
- зелень, 1\2 пучка
- масло растительное (лучше оливковое), 500 мл
- перец красный (молотый), по вкусу
- чесночная приправа (сухой чеснок), 1 чайная ложка
- пшеничная мука (высший сорт), 7 столовых ложек
- соль, по вкусу

Способ приготовления

Для кляра смешать муку (3-4 ложки), сметану и яйца, добавить приправы.

Кабачок помыть, почистить от шкурки и порезать колечками, толщиной 1-1.5 см.

Теперь кольца кабачка нужно слегка посолить и по желанию поперчить.
Кабачок сначала обваливают в муке, затем помещают в кляр, а после кладут на сковороду.

На этой сковороде уже должно быть разогрето растительное масло. Чтобы масло не шипело жарьте под крышкой до румяной корочки с каждой стороны.

Готовые кабачки подавать, обсыпав рубленой зеленью и с ложечкой сметаны.
Приятного аппетита!