Как приготовить клубнично-смородинное вино

Популярные статьи

Что нельзя, а что можно сажать рядом с яблоней и грушей

Читать •••

Здоровая почва в теплице – залог урожая

Читать •••

Почему не цветет гортензия

Читать •••

Что делать, если не плодоносит вишня?

Читать •••

Аптечные средства от болезней и вредителей

Читать •••

Как приготовить клубнично-смородинное вино

Для приготовления понадобится:
- спелая клубника, 1.5 килограмма
- красная смородина, 500 граммов
- коричневый (тростниковый сахар), 1.5 килограмма
- лимон, 1 штука
- золотой изюм, 1 горсть
- вода, 2 литра

Способ приготовления
Если вы хотите подать такое вино на какое-нибудь семейное торжество, то учтите, что на приготовление понадобится два месяца.

Сначала добавьте в тростниковый сахар воду, поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения сахарный сироп, при этом все это время сироп необходимо непрерывно помешивать. После закипания добавьте в кастрюлю нарезанный лимон, дайте такому сиропу остыть.

Теперь приступайте к обработке ягод: мыть их не нужно, только перебрать. Плодоножки с клубники нужно все снять, а смородину наоборот оставить прямо с ветками.

Теперь, при помощи ступы, превратите ягоды в пюре. Возьмите большую стеклянную бутылку с широким горлышком, простерилизуйте ее, выложите на дно ягодное пюре, добавьте изюм и остывший сахарный сироп.

Помните, что бутыль не должна быть заполнена до краев, максимум - на 3\4.
Теперь замотайте марлей, сложенной в несколько слоев, горлышко у бутылки и уберите в темное место на неделю. В помещении должна быть комнатная температура. Но не забывайте о содержимом и хотя бы два раза в день встряхивайте бутыль или перемешивайте ягодное пюре с сиропом.

Когда через неделю ягоды осядут, а сверху останется сок - его нужно будет перелить в чистую бутыль. Эту бутылку закройте пробкой с воздухоотводом (трубочкой, опущенной в воду). Такую систему тоже нужно оставить на неделю.

Через указанное время вы увидите, что сверху получилось молодое вино, а снизу - осадок. Это вино нужно будет аккуратно разлить по бутылкам, закупорить и оставить доходить минимум на 50 дней.

1252 0 0
Protected by Copyscape
Рекомендуемые статьи

Как сушить груши правильно

Как сушить груши в домашних условиях правильно? Далеко не все сорта груш можно надолго сохранить в свежем виде надолго. Так, например, для урожая ранних сортов лучше применить альтернативные способы сохранения фруктов на зиму. Из таких груш можно сварить вкусные джемы или компоты, можно...

Читать •••

Как я сушу яблоки на зиму

Как я сушу яблоки на зиму. В сезон яблок мы порой не знаем, куда их девать и как лучше сохранить. Варим варенья, джемы, делаем пастилу, поздние сорта пытаемся сохранить на зиму Однако очень важно, чтобы яблоки не просто хорошо лежали зимой, желательно максимально сохранить полезные вещества,...

Читать •••

Как правильно сушить грибы

КАК ПРАВИЛЬНО СУШИТЬ ГРИБЫ Сушка грибов это древний, очень распространенный и общеизвестный способ заготовки продукта на длительное время. Правильно высушенные грибы имеют прекрасный аромат и хорошо сохраняются. По питательной ценности и усвояемости сушеные грибы выше соленых и маринованных....

Читать •••

Комментарии (0)

Обсудить