Чтобы увеличить срок хранения белокочанной капусты используйте пищевую пленку. Но, чтобы все сделать правильно, нужно придерживаться некоторых советов:

1. С капусты нужно убрать сухие и пожелтевшие верхние листья. Ели вы увидели, что какой-то лист испорчен, то его тоже нельзя оставлять.

2. Кочерыжку лучше обрезать перед упаковкой.

3. Чем плотнее вы обернете кочан пленкой, тем лучше, попадание воздуха под пленку нужно исключить, замотать нужно весь кочан в несколько слоев пленки. Каждый слой нужно хорошенько пригладить.

4. Капусту, завернутую в пищевую пленку лучше хранить в деревянных ящиках, но можно использовать и мешки.

5. Кочаны в пленке нужно периодически осматривать: если вы заметили, что на одном из кочанов появилось порченное место, то кочан нужно развернуть, удалить это место и снова плотно завернуть в несколько слоем пленки.

6. Лучше всего хранить капусту кочерыжкой вверх.

7. Идеальная температура для хранения капусты: -1\+5 градусов Цельсия.

8. Ранние сорта капусты хранятся меньше всего.