Как заготовить морковь на зиму

Популярные статьи

Дрожжевая подкормка для томатов

Читать •••

Подкормка огурцов народными средствами: 5 работающих советов

Читать •••

Время скашивать ботву клубники

Читать •••

Как сделать стимулятор роста своими руками

Читать •••

Зачем закапывать свекольную ботву под томатами

Читать •••

Как заготовить морковь на зиму

Солёная морковь


Соленая морковь сохраняет полезные свойства этого ценного овоща, ее можно использовать для приготовления салатом, винегретов, в первых блюдах.

Ингредиенты для рассола:
- соль 60 граммов
- вода, 1 литр

Как готовить

Морковь промыть (почистить), положить в кадку.

Воду вскипятить, засыпать соль, кипятить 5 минут, дать рассолу остыть и залить морковь. Рассол должен возвышаться над уровнем моркови на 10 сантиметров минимум.

Закрыть кадку деревянным кругом и поставить пресс
5 дней кадка стоит в комнате, бродит, затем кадку выносят на холод и хранят там до зимы.

Маринованная морковь

Для маринада :
- вода, 1 литр
- соль, 50 г
- сахар, 90 г
Уксусная эссенция, 1 столовая ложка
Ингредиенты (на 1 л банку):
- морковь
- перец душистый, 8 шт
- перец чёрный, 8 горошин
- гвоздика, 5 шт
- лавровый лист, 1-2 шт
- корица, чеснок или зелень (по вкусу)

Как готовить

Морковь нужно сначала вымыть и почистить, затем варить в соленой кипящей воде 3 минуты. Остудить, порезать. Разложит овощи по литровым банкам и залить маринадом, поставить на стерилизацию на 25 минут.

Закатать банки железными крышками, перевернуть вверх дном до полного остывания.

Приятного аппетита!

3800 0 0
Protected by Copyscape
Рекомендуемые статьи

Как приготовить лечо: простой и вкусный рецепт

Это лечо легко готовить, а результат обязательно вас порадует. На приготовление уйдет меньше часа, попробуйте сами.

Читать •••

Как замариновать арбуз

Мы привыкли, что арбуз - это сладкая ягода внушительных размеров, но ваши представления об арбузе поменяются, когда вы попробуете это блюдо - маринованный арбуз с луком. Необычно, непривычно, но вкусно, обязательно приготовьте!

Читать •••

Как приготовить соус из крапивы

Соус из крапивы - это вкусная и полезная добавка к любому гарниру, с ней даже простые макароны заиграют новыми красками. Крапива богата витаминами, поэтому если хотите быстрый и полезный завтрак - достаточно просто намазать такой соус на горячий тост.

Читать •••

Комментарии (0)

Обсудить