Как засолить грузди

Популярные статьи

Почему не плодоносит клубника

Читать •••

Делаем качели своими руками.

Читать •••

Когда лучше сажать деревья и кустарники: весной или осенью

Читать •••

Компостный чай: хорошее удобрение для всех растений, рецепт приготовления

Читать •••

Выращивание перца: как стимулировать чтобы перец быстрее зацвел

Читать •••

Как засолить грузди

Ингредиенты:
- грузди, 5 кг
- соль, 0.25 кг

Способ приготовления
Грузди тщательно почистите, уберите все червивые места и места с проколами от сосновых и еловых иголок. Отрежьте от ножки нижнюю часть.

После этого грузди нужно мыть, воду нужно менять не меньше 5 раз. После этого положите грибы в большую емкость, лучше всего эмалированную и залейте водой, поставьте сверху небольшой пресс, так, чтобы грибы не всплывали, но и не сильно помялись.

Эту воду нужно часто менять, особенно после ночи. Вымачивать, постоянно меняя воду, нужно пять дней минимум. Считается, что именно за такой срок грибы покидают все токсичные вещества.

Важно: Будьте готовы к тому, что грибы сильно уменьшатся в размере. В рецепте указано количество уже вымоченных грибов

Теперь порежьте вымоченные грибы и сложите в эмалированную ёмкость слоями, каждый слой пересыпают солью.

После того, как грибы уложены, поставьте их под пресс на трое суток. Но не забывайте их перемешивать каждый день.

Через три дня простерилизуйте стеклянные баночки и разложите соленые грузди по банкам.

Важно: грибы укладывайте в банку максимально плотно.

Теперь закройте полиэтиленовыми крышками. Уберите в холодильник минимум на два месяца.
Приятного аппетита!

1411 0 0
Protected by Copyscape
Рекомендуемые статьи

Как приготовить малиновый компот

Вкус компота получается ярким и насыщенным. А благодаря способу приготовления ягоды сохраняют все свои полезные свойства..

Читать •••

Как сварить варенье из ревеня с имбирем

Есть ревень вместе с имбирем придумали британцы. Сочетание настолько необычное и вкусное, что сегодня слава о таком варенье разошлась по всему миру. А поскольку на наших огородах легко найти и ревень, и имбирь, то стоит тоже приготовить такой витаминный десерт.

Читать •••

Как замариновать белокочанную капусту

Ингредиенты: вода, 1.5 литра сахарный песок, 4 столовые ложки соль, 2 столовые ложки уксус, 70, 1 чайная ложка черный перец горошком, 5 штук гвоздика, 4 штуки чеснок, 5 долекПропорции указаны для одной банки 3 литраСпособ приготовленияВ стерилизованную банку закладываем нашинкованную капусту. В...

Читать •••

Комментарии (0)

Обсудить