Как засолить грузди

Популярные статьи

Как избавиться от белой плесени в цветочных горшках

Читать •••

Бор поможет в увеличении количества завязей

Читать •••

Какая подкормка необходима розам

Читать •••

Как и чем удобрять чеснок

Читать •••

5 целебных цветков на вашей клумбе

Читать •••

Как засолить грузди

Ингредиенты:
- грузди, 5 кг
- соль, 0.25 кг

Способ приготовления
Грузди тщательно почистите, уберите все червивые места и места с проколами от сосновых и еловых иголок. Отрежьте от ножки нижнюю часть.

После этого грузди нужно мыть, воду нужно менять не меньше 5 раз. После этого положите грибы в большую емкость, лучше всего эмалированную и залейте водой, поставьте сверху небольшой пресс, так, чтобы грибы не всплывали, но и не сильно помялись.

Эту воду нужно часто менять, особенно после ночи. Вымачивать, постоянно меняя воду, нужно пять дней минимум. Считается, что именно за такой срок грибы покидают все токсичные вещества.

Важно: Будьте готовы к тому, что грибы сильно уменьшатся в размере. В рецепте указано количество уже вымоченных грибов

Теперь порежьте вымоченные грибы и сложите в эмалированную ёмкость слоями, каждый слой пересыпают солью.

После того, как грибы уложены, поставьте их под пресс на трое суток. Но не забывайте их перемешивать каждый день.

Через три дня простерилизуйте стеклянные баночки и разложите соленые грузди по банкам.

Важно: грибы укладывайте в банку максимально плотно.

Теперь закройте полиэтиленовыми крышками. Уберите в холодильник минимум на два месяца.
Приятного аппетита!

1629 0 0
Protected by Copyscape
Рекомендуемые статьи

Как собрать и сохранить семена гороха, бобов и фасоли

Как собрать и сохранить семена гороха, фасоли и бобов? Бобовые культуры выращивают во всем мире. Они имеют большую питательную ценность: содержат растительный белок, витамины, аминокислоты, а также железо, калий и кальций. Неоценима их польза для почвы. И с семенами нет проблем: их можно собрать...

Читать •••

Как правильно хранить тыкву?

Как хранить тыкву? Какие сорта тыквы можно хранить? Естественно, позднеспелые сорта хранятся лучше. Какие именно сорта считаются позднеспелыми, мы говорили, обсуждая сроки уборки тыквы. Но вопрос ведь в том, как надолго вы хотите сохранить эти плоды. Ктото хочет только до Хэллоуина тыкву...

Читать •••

Как сохранить кабачки до весны?

Как сохранить кабачки до весны? Кабачок вкусный и полезный овощ. Блюдами из него можно лакомиться не только несколько теплых месяцев подряд, но и всю зиму. Главное уметь его правильно хранить. Вот как раз все тонкости и секреты хранения кабачка давайте и обсудим. Секреты хранения кабачков Кабачок...

Читать •••

Комментарии (0)

Обсудить