Ингредиенты:
- зеленый крыжовник (можно желтый), 350 граммов
- сахарный песок, 1 стакан
- лимон, 3 дольки
- лимонная кислота, на кончике ножа
- мята, 3 веточки

Все пропорции указаны для одной банки. Объемом 3 литра

Способ приготовления

Возьмите чистую стерилизованную банку, положите в нее мытый крыжовник, лимон, мяту, лимонную кислоту и залейте кипящей водой на 20 минут. После этого слейте воду в кастрюлю и прокипятите 1 минуту.

Тем временем добавьте в банку стакан сахарного песка и залейте прокипяченной жидкостью.

После этого банки нужно сразу закатать крышками, перевернуть крышкой вниз и укутать «шубой». В таком виде компот должен простоять сутки.

После этого можно убирать на хранение в темное и прохладное место.

Приятного аппетита!