1. Салат-латук

«Латук» в переводе с латинского означает «молоко», если лист срезать, вы увидите сок молочного цвета, отсюда и название. Это вид листового салата очень распространен в средней полосе России, однако популярностью салат-латук пользуется не только у нас, но и во всем мире, даже древние египтяне, не прочь были его отведать.

Популярность этот листовой салат получил благодаря своим полезным свойствам, в нем содержатся такие микроэлементы, как:

- фосфор
- железо
- аскорбиновая кислота
- витамины группы В
- витамин РР

Салат-латук показан людям, имеющим авитаминоз, сахарный диабет, нарушенный обмен веществ.

Благодаря своему составу, салат способствует снижению лишнего веса, нормализации обмена веществ, улучает состояние кожи, волос, ногтей.

Его можно есть просто так, добавлять в овощные салаты, к мясным блюдам, в сэндвичи.

Важно: если при посадке не соблюдать агротехнику, не дать нужное количество воды и солнца, то салат может вырасти горьким. Также вкусовые качества салата портятся, если его передержать на грядке.

2. Салат рукола

Рукола - необычный листовой салат с ярко выраженным ореховым вкусом, за что его и ценят повара во всем мире. Растет рукола не кочаном, а отдельными листьями. Рукола тоже богата витамином С, а также йодом, который в дефиците почти у всех городских жителей. Рукола прекрасно сочетается по вкусу с сыром и помидорами черри. А еще рукола – это мощнейший афродизиак.