Для приготовления понадобится
- томаты, 3 килограмма
- соль, 100 граммов
- растительное масло, 250 граммов
- сахарный песок, 200 граммов
- уксус, концентрация 9%, 100 граммов
- чеснок, 4 головки
- стручковая фасоль, 2.5 килограмма
- сладкий перец, 2.5 килограмма

Пропорции указаны для пяти банок, объемом 1 литр

Способ приготовления
Томаты помыть, убрать плодоножки и провернуть в мясорубке или блендере.
Добавьте соль, растительное масло, сахар, уксус.
Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс, добавьте в кастрюлю к томатам и потушите на медленном огне 20 минут.

Теперь займемся стручковой фасолью и сладким перцем, все это надо помыть, почистить и порезать кубиками. Отправьте перец с фасолью в кастрюлю к томатной пасте и варите еще полчаса.

Разложите еще горячее лобио по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Храните в темном прохладном месте.
Приятного аппетита!