Манзаны фаршированные баклажаны по-гречески

Популярные статьи

Почему не плодоносит клубника

Читать •••

Когда лучше сажать деревья и кустарники: весной или осенью

Читать •••

Компостный чай: хорошее удобрение для всех растений, рецепт приготовления

Читать •••

Выращивание перца: как стимулировать чтобы перец быстрее зацвел

Читать •••

Что делать чтобы ремонтантная малина плодоносила в течение лета и осени

Читать •••

Манзаны фаршированные баклажаны по-гречески

Баклажаны имеет шикарный запас витаминов и других полезных веществ в своем составе: это и клетчатка, и полезные сахара, пектин, калий, фосфор, кальций, магний, железо , натрий, аскорбиновую кислоту, витамины группы В, витамин РР. Их можно есть и не бояться за фигуру, используются даже в диетическом питании, потому что относятся к низкокалорийной пище, в 100 граммах этого полезного овоща содержится всего 28 килокалорий

Для приготовления греческой закуски из баклажанов, которая называется «манзаны» понадобятся следующие продукты:

- баклажаны, 3 килограмма
- морковка, 1 килограмм
- сладкий перец, 400 граммов,
- петрушка, 100 г
- чеснок, 100 г
- соль, по вкусу
- растительное масло для жарки

Способ приготовления:
Баклажаны нужно помыть, очистить от плодоножки, сделать продольные надрезы в середине и отварить в подсоленой воде до готового состояния (5-7 минут). После этого баклажанам нужно дать остыть, для этого их кладут в холодную воду. Потом овощи необходимо выложить на противень и прижать разделочной доской, сверху поставить гнёт, через какое-то время из баклажанов выйдет лишняя жидкость.

За это время можно приготовить начинку: морковь потереть на крупной терке, положить в казан, на котором предварительно разогрето растительное масло, на большом огне тушить максимум 10 минут. Болгарский перец нарезать соломкой, чеснок раздавить под прессом, петрушку тоже мелко порезать, смешать все компоненты начинки и посолить по вкусу.

В разрез на баклажанах добавляется начинка, потом баклажаны плотно укладываются в кастрюлю. Сверху ставим гнёт и забываем про баклажаны на три дня.

После этого раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем крышками.
Приятного аппетита!

910 0 0
Protected by Copyscape
Рекомендуемые статьи

Баклажаны кусочками с капустой

Ингредиенты: баклажаны, 1 килограмм капуста белокочанная, 1 килограмм морковь, 300 граммов чеснок, 10 долек перец черный, 10 горошин соль, 1 столовая ложка с горкой уксус, концентрация 9, 100 мл перец острый, по вкусуСпособ приготовленияПомойте баклажаны, срежьте плодоножки и варите 5 минут после...

Читать •••

Салат "Вкусный баклажан"

Для приготовления понадобится: баклажаны, 10 штук помидоры, 10 штук морковь, 10 штук перец болгарский, 10 штук перец острый, 2 штуки чеснок, 1 головка лук репчатый, 5 штук растительное масло, 200 мл уксус, концентрация 9, 150 мл соль, 5 чайных ложек сахарный песок, 2 столовые ложкиСпособ...

Читать •••

Баклажаны по-херсонски

Для приготовления понадобится: баклажаны, 3 килограмма перец болгарский красный, 1 килограмм стручковый горький перец, 2 штуки чеснок, 3 дольки яблочный уксус 1 стакан растительное масло, 1 столовая ложка соль, полторы столовые ложкиКак готовитьПомойте и почистите от кожицы баклажаны, порежьте...

Читать •••

Комментарии (0)

Обсудить