Для приготовления понадобится:
- чеснок, 1 килограмм
- сахарный песок, 4 столовые ложки
- соль, 2 столовые ложки
- перец черный, горошком, 7 штук
- гвоздка, 10 штук
- уксус, концентрация 9%, 3 столовые ложки

Способ приготовления

Уберите с чесночных головок шелуху, но не всю, а только крайний слой.

Возьмите кастрюлю, смешайте в ней воду, сахар, соль и специи, - будем готовить маринад. Когда смесь закипит - выключите огонь и добавьте уксус.

Сам чеснок мы варить не будем, его нужно просто сложить в стерилизованные банки. Закладывайте головки чеснока рядами, а потом заливайте готовым горячим маринадом. Заливать нужно до самого верха, а не по плечики.

Банки закатываем, переворачиваем вверх дном и убираем в темное прохладное место. Холодильник не подходит, там слишком холодно. Готовый маринованный чеснок у вас получится через 60 дней.
Приятного аппетита!