У такой моментальной капусты много достоинств:
- простота приготовления
- не занимает много времени

Но есть и один минус, поскольку капуста получается очень вкусной, то и съедают ее очень быстро!

Для приготовления понадобится
- белокочанная капуста
- морковь, по вкусу
- соль, 1 столовая ложка с горкой (на трехлитровую банку)
- сахарный песок (можно заменить медом), 1 столовая ложка на трехлитровую банку
- кипяченая вода

Способ приготовления
Нашинкуйте капусту (количество определяется вашими намерениями).
Морковь натрите на крупной терке или порежьте тонкой соломкой.
Аккуратно перемешайте, но не мните капусту.

Уложите капусту в трехлитровую банку и утрамбуйте (можно толокушкой, а можно кулаком)

Можно выкладывать слоями: слой капусты, слой моркови. Кому как нравится.

Возьмите прохладную кипяченую воду и заливайте в банку. Подождите немного и снова долейте воды (часть впитает в себя капуста).
Когда вода заполнит банку и не будет больше впитываться положите сверху столовую ложку соли и столовую ложку сахара (меда).

Теперь поставьте банку в тазик иди большую тарелку (глубокую), чтобы вытекал капустный сок. Через 24 часа вы получите готовую маринованную капусту.

На стол подавайте с луком и растительным маслом.