Настоящий кетчуп своими руками

Популярные статьи

Почему не плодоносит клубника

Читать •••

Когда лучше сажать деревья и кустарники: весной или осенью

Читать •••

Компостный чай: хорошее удобрение для всех растений, рецепт приготовления

Читать •••

Выращивание перца: как стимулировать чтобы перец быстрее зацвел

Читать •••

Что делать чтобы ремонтантная малина плодоносила в течение лета и осени

Читать •••

Настоящий кетчуп своими руками

Не обязательно покупать кетчуп в магазине, с химическими добавками и непонятным составом, если умеешь делать свой, натуральный. Тем более, что рецепт требует минимум ингредиентов и очень прост в приготовлении.

Для приготовления понадобится:
- томаты, 3 килограмма
- яблоки, 500 граммов
- лук репчатый, 250 граммов
- сахар, полтора стакана
- соль, полторы столовые ложки
- яблочный уксус (концентрация 9%), 50 граммов

Способ приготовления
Помойте и почистите помидоры, лук и яблоки, нарежьте не крупно и засыпьте в кастрюлю. Поставьте на огонь и варите, пока репчатый лук не размягчится.

После этого получившуюся массу перелейте в блендер, измельчите до однородного состояния и снова перелейте в кастрюлю, поставьте на огонь, варить нужно до тех пор, пока лишняя жидкость не выпарится и кетчуп не загустеет (примерно 50 минут).

В конце, когда кетчуп станет уже достаточно густым, добавьте соль и сахар, перец и уксус. Не забывайте все время перемешивать массу, иначе она начнет пригорать.

Когда кетчуп загустеет, снимайте с огня и разливайте по банкам, закатайте крышками, переверните и укутайте до полного остывания.

Вкус кетчупа зависит от вкуса яблок. Если яблоки попались кислые, то получится кетчуп очень похожий по вкусу на «Хайнц», а если сладкие, то вкус будет напоминать кетчуп «Краснодарский»

1367 0 0
Protected by Copyscape
Рекомендуемые статьи

Полезные конфеты из сухофруктов

Домашние конфеты не только полезнее, но и гораздо вкуснее покупных. А еще они очень сытные, достаточно съесть одну такую конфету, чтобы удовлетворить потребность в сладком, а заодно и в витаминах.

Читать •••

Полезные свойства мяты и области применения

Мята обладает расслабляющим и болеутоляющим свойствами, способна снять боль в животе, применяется в виде теплого чая с мятой.

Читать •••

В чём польза березового гриба

Березовый гриб или чага, приносивший пользу еще древним народам Сибири, до сих пор не потерял своей актуальности. Из нашей страны чагу экспортируют в Китай, Южную Корею, Америку и Японию.Что же такое чага? Это круглый нарост до полуметра в диаметре и до 15 сантиметров в высоту. Березовый гриб...

Читать •••

Комментарии (0)

Обсудить