Настоящий кетчуп своими руками

Популярные статьи

Как избавится от грызунов: народные средства

Читать •••

Какие работы нужно сделать в ноябре на даче

Читать •••

5 обязатедных процедур, которые нужно сделать с компостной кучей до морозов

Читать •••

Как приготовить эм-препарат своими руками в домашних условиях

Читать •••

Чем лучше мульчировать смородину осенью

Читать •••

Настоящий кетчуп своими руками

Не обязательно покупать кетчуп в магазине, с химическими добавками и непонятным составом, если умеешь делать свой, натуральный. Тем более, что рецепт требует минимум ингредиентов и очень прост в приготовлении.

Для приготовления понадобится:
- томаты, 3 килограмма
- яблоки, 500 граммов
- лук репчатый, 250 граммов
- сахар, полтора стакана
- соль, полторы столовые ложки
- яблочный уксус (концентрация 9%), 50 граммов

Способ приготовления
Помойте и почистите помидоры, лук и яблоки, нарежьте не крупно и засыпьте в кастрюлю. Поставьте на огонь и варите, пока репчатый лук не размягчится.

После этого получившуюся массу перелейте в блендер, измельчите до однородного состояния и снова перелейте в кастрюлю, поставьте на огонь, варить нужно до тех пор, пока лишняя жидкость не выпарится и кетчуп не загустеет (примерно 50 минут).

В конце, когда кетчуп станет уже достаточно густым, добавьте соль и сахар, перец и уксус. Не забывайте все время перемешивать массу, иначе она начнет пригорать.

Когда кетчуп загустеет, снимайте с огня и разливайте по банкам, закатайте крышками, переверните и укутайте до полного остывания.

Вкус кетчупа зависит от вкуса яблок. Если яблоки попались кислые, то получится кетчуп очень похожий по вкусу на «Хайнц», а если сладкие, то вкус будет напоминать кетчуп «Краснодарский»

1453 0 0
Protected by Copyscape
Рекомендуемые статьи

Заготовки из хрена

Заготовки из хрена бывают классические,так и весьма оригинальные, в этом вы сами можете убедиться, на примере рецептов.

Читать •••

Банные веники и их полезные свойства

В зависимости от породы дерева, из которой он сделан банный веник обладает уникальными свойствами. Зная эти особенности можно подобрать веник для каждого.

Читать •••

Полезные конфеты из сухофруктов

Домашние конфеты не только полезнее, но и гораздо вкуснее покупных. А еще они очень сытные, достаточно съесть одну такую конфету, чтобы удовлетворить потребность в сладком, а заодно и в витаминах.

Читать •••

Комментарии (0)

Обсудить