Ингредиенты:
- белокочанная капуста, полтора килограмма
- морковь, полтора килограмма
- сладкий перец, 1 килограмм
- репчатый лук, 1 килограмм
- чеснок, 2 штуки
- масло растительное, 1 стакан
- уксус (концентрация 9%), один стакан
- сахарный песок, 6 столовых ложек
- соль 2.5 столовых ложки
- приправа для моркови по-корейски, 2 пачки
- черный молотый перец, 1 чайная ложка
- красный молотый перец, 1 чайная ложка
- перец жгучий, 1 штука

Способ приготовления:
Овощи хорошенько помойте и почистите. Капусту нашинкуйте, болгарский перчик порежьте соломкой, а морковь сделайте, как для моркови по-корейски.

Овощи смешайте и добавьте к ним уксус, соль, сахарный песок, смесь перцев и приправу для моркови по-корейски, перемешайте специи и овощи.

Теперь обжарьте лук на сковородке в растительном масле и добавьте к остальным ингредиентам. Чеснок и жгучий перец проверните в мясорубке и тоже добавьте к овощам.

Дать постоять салату примерно час, чтобы смесь остыла, еще раз тщательно перемешайте и разложите по банкам.

Вместе с банками простерилизуйте салат 20 минут. После этого банки можно закатать крышками. Когда все остынет, можно убрать в темное прохладное место.
Приятного аппетита!