Для приготовлен понадобится:
- уксус, концентрация 9%, 50 мл
- водка, 50 мл
- лавровый лист, 6 штук
- чеснок, 5 долек
- гвоздика, 4 штуки
- листья вишни, 2 штуки
- листья хрена, 2 штуки
- зонтики укропа, 2 штуки
- сахарный песок, 2 столовые ложки
- соль, 2 столовые ложки
- кориандр, 1 чайная ложка
- огурцы
- томаты
- кабачки

Способ приготовления:
Пропорции указаны для одной трехлитровой банки. Овощей надо брать столько, сколько поместится в банку. Пропорции - на ваш вкус. Перед тем как закладывать в банку ингредиенты - ее надо
стерилизовать.

Сначала в банку выкладывается 1\2 часть всех специй, чеснок нужно порезать. Затем вложите овощи, их надо предварительно промыть и обсушить бумажными полотенцами. Сначала положите огурцы, затем томаты. А сверху кабачок. Дополните банку оставшейся частью специй.

Потом банки заливаются крутым кипятком, накрываются крышками и стоят 10 минут. После этого вода сливается в кастрюлю, добавляется соль, сахар доводится до кипения, после этого нужно добавить водку и уксус и снова прокипятить и уже потом заливать этим маринадом банку, закатывать крышкой, ставить вверх дном и укутывать. На крышке банка должна простоять примерно 24 часа. Хранить в темном прохладном месте.
Приятного аппетита!