Рецепт кабачковой икры из советской книги

Популярные статьи

Дрожжевая подкормка для томатов

Читать •••

Подкормка огурцов народными средствами: 5 работающих советов

Читать •••

Время скашивать ботву клубники

Читать •••

Как сделать стимулятор роста своими руками

Читать •••

Зачем закапывать свекольную ботву под томатами

Читать •••

Рецепт кабачковой икры из советской книги

Рецепт наипростейший, но от этого не менее вкусный. Кроме того, кабачковая икра, приготовленная таким способом очень хорошо храниться, правда долго стоять ей не придется - дети и взрослые эту икру просто обожают.

Ингредиенты:
- кабачки, 3 килограмма
- томаты, 2 килограмма
- лук репчатый, 1 килограмм
- морковь, 1 килограмм
- сахар, 4 столовые ложки
- соль, 2 столовые ложки
- уксус, концентрация 9%, 2 столовые ложки

Способ приготовления:
Овощи помыть и почистить и измельчить в блендере или можно пропустить через мясорубку. Затем овощи обжаривается на растительном масле до тех пор, пока не станут мягкими. Причем каждый компонент будущей икры обжаривается отдельно, потому что им сем требуется разное время. Затем снова пропустить через мясорубку и добавить сахар, соль, уксус, на медленном огне варить все еще не менее часа, а лучше 90 минут.

Разлить все по стерилизованным банкам, закатать крышками, перевернуть вверх ном до полного остывания, а потом можно убирать в прохладное место.

945 0 0
Protected by Copyscape
Рекомендуемые статьи

Рецепт консервации зеленых помидоров «пальчики оближешь» 

Очень простой и вкусный рецепт маринованных зеленых томатов с чесноком и зеленью

Читать •••

Как приготовить лечо: простой и вкусный рецепт

Это лечо легко готовить, а результат обязательно вас порадует. На приготовление уйдет меньше часа, попробуйте сами.

Читать •••

Как замариновать арбуз

Мы привыкли, что арбуз - это сладкая ягода внушительных размеров, но ваши представления об арбузе поменяются, когда вы попробуете это блюдо - маринованный арбуз с луком. Необычно, непривычно, но вкусно, обязательно приготовьте!

Читать •••

Комментарии (0)

Обсудить