Салат с баклажанами и белой фасолью

Популярные статьи

Почему не плодоносит клубника

Читать •••

Делаем качели своими руками.

Читать •••

Когда лучше сажать деревья и кустарники: весной или осенью

Читать •••

Компостный чай: хорошее удобрение для всех растений, рецепт приготовления

Читать •••

Выращивание перца: как стимулировать чтобы перец быстрее зацвел

Читать •••

Салат с баклажанами и белой фасолью

Ингредиенты:
- баклажаны, 2 килограмма
- сухая белая фасоль, 0.5 килограмма
- томаты, 1.5 килограмма
- болгарский перец, 0.5 килограмма
- морковь, 0.2 килограмма
- чеснок, 70 граммов
- соль, 2 столовые ложки
- сахар, 1.5 стакана
- уксус, концентрация 9%, 100 мл
- растительное масло, 0.5 литра

Пропорции рассчитаны для 6 литров салата

Способ приготовления
Сначала замочите на ночь фасоль, а утром доварите до состояния альденте.
Проверните в мясорубке томаты с чесноком.

Теперь помойте и порежьте баклажаны и перец, лучше всего резать кубиками со стороной в 3 2 сантиметра.

Помойте, почистите и натрите морковь на терке для корейской моркови или просто на крупной терке.

Томатная паста с чесноком еще не готова, в нее нужно добавить уксус, растительное масло, соль\сахар и прокипятить. Теперь смешайте все овощи с томатной пастой, возьмите большую кастрюлю и варите овощную смесь примерно 50 минут, перемешиайте часто.

Заранее простерилизуйте банки и пока банки теплые, разлейте в них салат.
Закатайте салат крышками, переверните вверх дном и укутайте. Убирайте в прохладное место только, когда салат полностью остынет.
Приятного аппетита!

853 0 0
Protected by Copyscape
Рекомендуемые статьи

Как замариновать белокочанную капусту

Ингредиенты: вода, 1.5 литра сахарный песок, 4 столовые ложки соль, 2 столовые ложки уксус, 70, 1 чайная ложка черный перец горошком, 5 штук гвоздика, 4 штуки чеснок, 5 долекПропорции указаны для одной банки 3 литраСпособ приготовленияВ стерилизованную банку закладываем нашинкованную капусту. В...

Читать •••

Листовой салат: популярные виды

1. СалатлатукЛатук в переводе с латинского означает молоко, если лист срезать, вы увидите сок молочного цвета, отсюда и название. Это вид листового салата очень распространен в средней полосе России, однако популярностью салатлатук пользуется не только у нас, но и во всем мире, даже древние...

Читать •••

Баклажаны кусочками с капустой

Ингредиенты: баклажаны, 1 килограмм капуста белокочанная, 1 килограмм морковь, 300 граммов чеснок, 10 долек перец черный, 10 горошин соль, 1 столовая ложка с горкой уксус, концентрация 9, 100 мл перец острый, по вкусуСпособ приготовленияПомойте баклажаны, срежьте плодоножки и варите 5 минут после...

Читать •••

Комментарии (0)

Обсудить