Этот соус очень просто готовить, зато зимой он станет верным помощником - вы будете добавлять не укроп в блюдо, а частичку лета. А самое главное, не надо ничего варить, достаточно просто измельчить и смешать все составляющие.

Нам понадобится:
- большой пучок укропа
- одна головка чеснока
- сок одного крупного лимона и пол чайной ложки его цедры
- пол стакана оливкового масла
- соль

Как готовить
Пучок укропа и чеснок хорошенько промываем, режем, закидываем в блендер вместе с зубчиками чеснока и остальными компонентами будущего соуса, все это измельчаем до однородной массы и разливаем по стерилизованным банкам.
Хранить такой соус лучше всего в прохладном месте: погребе, или холодильнике.

Приятного аппетита!