Для приготовления понадобится:
- вода, 200 мл
- черная смородина, 400 мл
- сахарный песок, 600 мл

Способ приготовления

Смешайте сахарный песок с водой и поставьте на медленный огонь, постоянно помешивайте, пока сахар не растворится и прокипятите этот сироп.

Помойте смородину, промокните бумажными полотенцами, удалите плодоножки и веточки.

Добавьте черную смородину в нагретый сироп и дождитесь, пока смесь закипит, варите ровно пять минут после кипения, не забывайте удалять пенку.

Разлейте остывшее варенье по чистым баночкам и закройте пластиковыми крышками. Не обязательно хранить в холодильнике.

За счет метода быстрой варки в ягодах сохраняется максимум пользы и витаминов, цвет и вкус более насыщенные, чем у обычного варенья.

Приятного аппетита!