Ваши гости точно захотят узнать рецепт этой чудо-капусты, а самое главное - они ни за что не поверят, что на ее приготовление понадобились всего сутки!

Ингредиенты на 3 литра:
- капуста, 2 килограмма
- морковь, 750 граммов
- тмин, перец горошком по вкусу
Рассол:
- 1 литр горячей кипяченой воды,
- 1 столовая ложка сахара
- 2 столовые ложки соли
- 1 столовая ложка уксуса (концентрат 70%)

Способ приготовления:
Капусту режем, морковь трем на терке, перемешать капусту и морковь, добавить тмин и перец горошком, утрамбовываем в емкость.
Смешать все ингредиенты для рассола: начала растворить в воде соль и сахар, а затем добавить уксус. Уксус тонкой струйкой влить в банку, убрать из банки воздух. Закрыть крышкой и поставить в холодильник на 24 часа.
Кстати и хранить эту капусту можно только в холодильнике.

А перед подачей на стол не забудьте приправить капусту растительным маслом и по желанию добавить лук.
Приятного аппетита!