Этот вкус способен удивить даже тех, кто баклажаны не очень любит, получается очень необычно и вкусно.

Для приготовления понадобится:
- баклажаны, 3 штуки среднего размера
- чеснок, 6 долек
- соевый соус, 3 столовых ложки
- сахарный песок, 2 чайных ложки
- растительное масло, 2 столовых ложки.

Способ приготовления:
Помойте баклажаны и порежьте некрупными брусками. Налейте на сковородку растительное масло, хорошенько разогрейте. Порежьте мелко 2 дольки чеснока, поджарьте в масле, теперь можно добавлять баклажаны.

После того, как вы немного обжарили баклажаны со всех сторон, вливайте соевый соус и добавляйте сахар. Продолжайте жарить баклажаны еще примерно 5 минут, пока они не станут мягкими, но оставьте из в состоянии «альденте». Теперь пришло время добавить остальной чеснок (вы про него не забыли?).

Все, баклажаны готовы, все приготовление не займет у вас больше 15 минут, а домашние и гости оценят блюдо по достоинству, приятного аппетита!