Закуска из маринованных баклажанов и перцев

Популярные статьи

Дрожжевая подкормка для томатов

Читать •••

Подкормка огурцов народными средствами: 5 работающих советов

Читать •••

Время скашивать ботву клубники

Читать •••

Как сделать стимулятор роста своими руками

Читать •••

Зачем закапывать свекольную ботву под томатами

Читать •••

Закуска из маринованных баклажанов и перцев

Отличная закуска для тех, кто любит по-острее. Ее преимущество в том, что она делается заранее и можно легко удивить гостей. Хорошо подходит как к мясу, так и к гарнирам.

Еще один плюс в том, что такая закуска долго хранится в холодильнике, до двух недель.

Ингредиенты:
- баклажаны, 1 килограмм
- перец болгарский, 1 килограмм
- укроп, 1 пучок
-- петрушка, 1 пучок
- чеснок, 1 головка
Для маринада:
- уксус 70%, 1 чайная ложка
- сахар, 2 столовые ложки
- крупная соль, 1 столовая ложка
- вода, 350 мл

Способ приготовления:
Помойте перцы, удалите семена, обсушите и порежьте на 4 части.
Смажьте противень маслом, выложите перцы в один слой и запекайте в духовке, пока не подрумянятся (при температуре 180 градусов Цельсия)

Пока помойте баклажаны и порежьте колечками, но не толе полутора сантиметров. Поджарьте колечки на сковороде, пока не зарумянятся.

Порежьте зелень и чеснок мелко и начните выкладывать закуску в эмалированную емкость: сначала слой баклажанов, затем слой зелени, затем слой перцев и сверху снова зелень.

Приготовьте маринад: размешайте в воде соль и сахар, затем уксус. Вода должна быть кипяченая, но охлажденная.

Добавьте к овощам маринад, и убрать на сутки в холодильник.
Приятного аппетита!

1640 0 0
Protected by Copyscape
Рекомендуемые статьи

Как приготовить лечо: простой и вкусный рецепт

Это лечо легко готовить, а результат обязательно вас порадует. На приготовление уйдет меньше часа, попробуйте сами.

Читать •••

Как замариновать арбуз

Мы привыкли, что арбуз - это сладкая ягода внушительных размеров, но ваши представления об арбузе поменяются, когда вы попробуете это блюдо - маринованный арбуз с луком. Необычно, непривычно, но вкусно, обязательно приготовьте!

Читать •••

Как заготовить морковь на зиму

Соленая морковь сохраняет полезные свойства этого ценного овоща, ее можно использовать для приготовления салатом, винегретов, в первых блюдах.

Читать •••

Комментарии (0)

Обсудить