Ингредиенты:
- 2 килограмма черной смородины
- 450 граммов сахара

Способ приготовления:

Если у вас есть шнековая соковыжималка, то можно использовать ее. Если нет, то подойдет обычный кухонный комбайн .

После этого получившуюся массу надо разбавить кипятком (полстакана воды на 2 литра перемолотой черной смородины).

Теперь доведите до кипения смородину и пропустите массу через сито. В результате должно получиться жидкое пюре.

Остатки черной смородины (жмых) можно использовать
для компота.

А в протертую массу добавляем сахар (из расчета 450 граммов сахара на литр пюре из черной смородины) и снова доводим до кипения, постоянно помешиваем и варим минут 10-15.
Осталось разлить по стерилизованным банкам и закатать крышками.

Желе будет готово на следующий день.
Приятного аппетита!