Для приготовления понадобится:
- 3 килограмма кабачков
- 500 граммов моркови
- 200 граммов сахара
- 100 граммов столового уксуса (концентрация 9%)
- 100 граммов растительного масла
- 4 головки репчатого лука
- 12 зубчиков чеснока
- 2 столовые ложки соли
Способ приготовления:
Сначала промойте и почистите все овощи, кабачок и морковь натрите на терке для корейской моркови. Лук можно порезать на мелкие кубики. Чеснок раздавить в прессе. Все овощи переложить в одну емкость, смешать с растительным маслом, уксусом и специями.
Стерилизуется салат прямо в банках. Для этого сначала разложите салат по маленьким баночкам, объемом 0.5 л, а потом поместите банки в кастрюлю, на дне которой помещается полотенце.
Как стерилизовать: кастрюля заполняется водой, уровень воды должен быть равен уровню салата в стеклянной банке. Стерилизация занимает полчаса, после этого банки герметично закрываются и укутываются до полного остывания.

Похожие записи
Почему вымерзает клубника и как этого не допустить?
Просмотров: 1148
Как обрезать грушу зимой?
Просмотров: 780
8 самых сладких сортов моркови для соков, салатов и пирогов.
Просмотров: 1258