Ингредиенты:
- огурцы,4 килограмма
- сахарный песок, 1 стакан
- соль, 3 столовых ложки
- уксус, концентрация 9%, 1 стакан
- масло растительное, 1 стакан
- перец черный молотый, 1 чайная ложка
- красный молотый перец, 1 чайная ложка
- горчица сухая, 2 столовые ложки
- сухой чеснок, 2 столовые ложки

Способ приготовления
Порежьте огурцы вдоль на 6 частей и положите в отдельную емкость. В другой кастрюле смешайте все остальные ингредиенты. Залейте огурцы получившимся маринадом и оставьте на 120 минут мариноваться. При этом, каждые полчаса нужно будет мешать огурцы.

После этого поставьте огурцы с маринадом на огонь и вскипятите, варите, пока огурцы не потемнеют. Еще теплые огурцы переложите в заранее простерилизованные банки и закатайте крышками. Переверните банки вверх дном и укутайте. Чем дольше остывают - тем лучше.
Храните огурцы в темном и прохладном месте.
Приятного аппетита!