Пользователь0

Авторизация



  • Вход
  • Регистрация

или

  • Вконтакте
  • Facebook

Забыли пароль? Напомнить

Восстановление доступа
Емайл

Рецепты

Скачать

Россия

Сахарная консервированная кукуруза своими руками


Консервированная кукуруза, приготовленная своими руками, получается гораздо вкуснее, чем та, что мы привыкли покупать.

Для приготовления понадобится:
- початки кукурузы на стадии молочной зрелости
- 2 чайные ложки
- сахар, 4 чайные ложки
- уксус (концентрация 9%), 2 столовых ложки

Важно: ( пропорции указаны для банки, объемом 1 литр)

Способ приготовления

Возьмите сахарный сорт кукурузы, початки должны быть на стадии молочной зрелости,когда даже в сыром виде ее можно есть.

Помойте початки, очистите от ботвы и положите в кастрюлю. Залейте водой таким образом, чтобы все початки были покрыты жидкостью, чуть подсолите воду. Когда вода закипит убавьте огонь и варите еще 40 минут.

Теперь слейте воду и пусть кукуруза остынет. Освободите початки от зерен, промойте зерна, наполните ими литровые банки.
Теперь добавьте в каждую банку соль, сахар, уксус в указанных пропорциях и залейте водой.

Теперь нужно в течение трех часов стерилизовать банки, накрытые крышкой.
Для этого поставьте банки с кукурузой в большую кастрюлю с водой. Температура воды должна быть примерно 70 градусов Цельсия.

После того, как вы простерилизовали банки с кукурузой все три часа, закатайте их крышками, переверните и укутайте.

Желательно, чтобы банки остывали как можно медленнее, а когда остынут их можно убрать в темное и прохладное место.
Кукурузу можно использовать как гарнир или добавлять в салаты, и в том и в другом случае получается очень вкусно. Приятного аппетита!

Protected by Copyscape

Похожие записи