Живое варенье

Популярные статьи

Как избавится от грызунов: народные средства

Читать •••

Какие работы нужно сделать в ноябре на даче

Читать •••

5 обязатедных процедур, которые нужно сделать с компостной кучей до морозов

Читать •••

Как приготовить эм-препарат своими руками в домашних условиях

Читать •••

Чем лучше мульчировать смородину осенью

Читать •••

Живое варенье

Вместо сахара в живом варенье используется мед, с его помощью и происходит консервация ягод. Этот метод часто использовали в Сибири. К тому же, в отличие от обычного варенья здесь ничего не варится, потому что мед теряет свои полезные свойства при больших температурах.

Способ приготовления: ягоды растереть при помощи деревянной мялки в деревянной миске, залить медом так, чтобы он покрыл ягоды, переложить в стерилизованную банку и герметично закрыть крышкой и убрать в прохладное место. Кроме ягод используются и целебные травы.

Калина в меду
Калину готовят другим способом. Ягоды на ветке обмакивают в нагретый жидкий мед и сушат в теплой печке. Такое лакомство спокойно пролежит всю зиму, если вы не съедите его раньше.

Медово-рябиновый напиток
Этот напиток - помогает лечит многие болезни и просто укрепляет иммунитет. Готовить нужно в период созревания рябины.

Ингредиенты:
- рябина, 200 граммов
- таежный мед, 2 столовые ложки
- родниковая вода, 1 литр

Рябину моют и мнут деревянной мялкой, заливают родниковой водой и доводят до кипения (Не кипятить!!). После того, как рябина остынет ее фильтруют, добавляют мед и оставляют дозревать на 5 дней .

Заготовка из смородины с мёдом
Смородину растирают деревянной толокушкой, смешивают с медом в одинаковых пропорциях и оставляют на солнце на три часа. После этого можно раскладывать по банкам и хранить в погребе.

Интересный факт: в живом варенье из малины не остается малиновых косточек, со временем они просто растворяются.

Кроме ягод для такого варенья можно использовать женьшень (корень) и зеленый чай. Это средство хорошо влияет на печень, почки, ЖКТ и в целом укрепляет иммунитет.

1571 0 0
Protected by Copyscape
Рекомендуемые статьи

Заготовки из ирги

В сок ирги обычно добавляют сок смородины (красной или белой), потому что сама ирга обладает небольшой кислотностью.

Читать •••

Желе из красной смородины на зиму

Для приготовления этого желе не потребуется никакого желатина, только ягоды и сахар. Такой джем имеет насыщенный красный цвет и приятную густую консистенцию. Подобным обрезом можно готовить и мармелад, для этого банки закрываются не крышками, а пергаментом, сложенным в несколько слоев.

Читать •••

Живое варенье из крыжовника

Живое варенье - это варенье, которое не требует варки, за счет этого оно обладает максимально натуральным вкусом.

Читать •••

Комментарии (0)

Обсудить